大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于嘉兴西点培训的问题,于是小编就整理了4个相关介绍嘉兴西点培训的解答,让我们一起看看吧。
嘉兴有什么好吃的美食?
1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的 *** 工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
3、长安宴球(宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。
4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。
5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。工艺为蒸法。
6、平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。
一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。
一,嘉兴干挑面,顾名思义是干的,没有汤汁,适合早餐吃。热腾腾的干面拌着酱油等佐料,再加上鳝丝浇头,趁热搅拌,吃起来爽滑嫩香。
二,嘉兴石老磨杂粮。
三,嘉兴邹小鲜。嘉兴本帮菜必来的一家。整个环境雅致极了,前面两进古宅中间一个池塘分隔,再以连廊连起来,庭院深深,寒塘荷影。
过端午节了,想包粽子,之前从来没有包过,请问一下,粽子叶怎么煮?米需要泡多久?
坐标广东省阳江市灰水棕也就是端午节家里妈妈包的碱水粽,碱水用碱面或者草木灰 *** 的碱水,吃灰水棕的时候沾上白糖或者蜂蜜,味道好好的,而且灰水棕有一股特别的香味。喜欢碱水粽的朋友们可以做来尝一尝。
一、灰水棕
材料:
箬竹叶或者别的叶子、碱面或者用草木灰 *** 的碱水、绳子
做法:
1、箬竹叶要提前采摘回来晒干,使用时前一天放叶子去煲开后用水泡到第二天;
2、一般按比例使用碱面,比如碱面5克,用少量温水泡开;
3、准备糯米1斤洗干净后加多点水浸泡,并加入碱面水浸泡一个晚上;
4、用箬竹叶包好碱水粽并缠上绳子扎好(一定要扎牢固,不然炖的过程中容易散开);
5、碱水粽放去煲里煲6个小时左右,时间要足够长,不然糯米粘性不好;
6、根据个人口味适当加碱面的份量;
二、馅肉棕
材料:
露兜叶子和绳子、绿豆、肥猪肉
做法:
1、叶子要提前准备好并去掉叶子的刺,同时还要晒下(但不能晒干了);
2、绿豆用石磨磨开,做的前一天提前用清水泡上;
3、准备糯米放到水浸泡一个晚上;
4、用露兜包好粽并缠上绳子扎好(一定要扎牢固,不然炖的过程中容易散开);
5、肉粽粽放去煲里煲6个小时左右,时间要足够长,不然糯米粘性不好;
6、根据个人口味适当加馅料的份量;
两种粽子的味道各有千秋,喜欢灰水粽会觉得这个好吃,喜欢馅料粽子会觉得这个好吃😀。
我以前也不会包粽子,为了孩子才学的包粽子,不会的时候觉得很难包,但等你认真学会了就不难了,也很容易包的。
包粽子首先要把打回来的粽叶捋成一小把一下把的,用系绳对折扎好,放到锅里煮开,待用。
其次就是要把买回来糯米清洗几遍,然后用清水在浸泡十多分钟就可以开始包了。
每个地方的人口味不同,有的喜欢包蜜枣馅的,也有喜欢包肉馅的,我家孩子喜甜食,我包的是蜜枣馅的,都吃好几天了,虽然包粽子也是挺累人的活,但是当你看到孩子老人一家子吃的津津有味的时候就不觉得累了。
很容易学的,你自己多试试包几回就知道了,求人不如求己,自己学会了,想啥时候包就啥时候包,学到自己手里的才是更好的。试试吧,下面的图片就是我包粽子时拍的。你看看对你可有帮助,祝你端午安康。
今天刚包了粽子,就总结一下个人经验吧,第二次包。
1.首先去市场选取好材料,购买粽叶,绑粽叶的绳子,生手更好选用这种白色的细绳子,其次就看自己喜欢什么馅,作为海南人我更爱的就是三层肉加绿豆,而且必须是咸味的,把材料买好后就回去一一处理。
2.首先把粽子叶洗干净,然后放入清水煮开,广东这边的这种粽子叶煮开后就差不多好了,然后盖上盖子闷一会。放一边去处理要包的馅。
米要提前四个小时泡,如果要加豆子类的一起泡好。
肉也要提前腌制好,最少三个小时才会入味,天气炎热可以把腌制好的肉和泡的米放入保鲜里。
3.煮好的粽子叶用清水洗干净,把硬的头捡剪掉,这样包的时候好绑一些,作为生手,我包的三角形粽子真的不好看 ,所以今天才尝试包了两个,长条更好包了,把两片叶子,一张头和一张尾各叠一半放在一起,然后放入泡好的米,肉 ,自己喜欢的材料,两边盖起,从下往上按,捏紧,再把上面那一头往下盖住,然后绑起来,具体操作可以百度一下视频,也可以看搜索一下下厨房,有很多手法可以学,新手可以选择一些简单的先操作,有些看起来很简单的包法,但是到自己的手里就不听话了,所以我有时候也觉得很困扰😂😂
今天才看到您这个问题,虽然端午节已经过完了,但是我也想为您分享一下粽子叶怎么煮?江米怎么用水泡?
我们我在 *** 粽子的时候,都是提前两天把江米用水泡上,在泡江米的时候,千万不要去搅动它,一天换一次水,等第二天换完水以后,我们再把江米好好的清洗干净,然后就可以 *** 粽子了,这么做,能够很好的保持江米的内部不被破坏,煮出来的粽子,粘度也会更强。
粽子叶与马莲,我们都是提前一天用热水煮开以后,然后在里面浸泡一天一夜,这样可以使马莲与粽子叶能充分的吸收水分,再包粽子的时候不容易破裂。
我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如果有不足之处,请在下面留言活动,谢谢!
谢谢题主邀请,今天是中国的传统节日端午节,麦兜君祝大家粽叶飘香,端午安康,端午节肯定要吃粽子了,可是对于没有包过粽子的朋友会疑惑粽子叶怎么煮?米要泡多久?
今天麦兜君分享一个不用煮粽子叶的 *** ,处理好的粽子叶不容易裂,而且包出的粽子清香味要比煮出的效果好。
首先买回来的粽子要新鲜,把粽叶洗干净,表面沾上水,不要擦干净,然后找个大塑料袋,把粽叶盘起来装进去,要轻一点,不要把粽叶折断了,扎紧袋子,放进冰箱的冷冻层。用的时候取出来解冻,你会发现粽子叶柔软又有韧性,这种 *** 比煮粽子叶的 *** 简单快捷许多,关键是更好的保留了粽叶的清香。
包粽子的糯米一般泡的越久,糯米越粘,包出的粽子就越好吃。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换3到4次水,只要勤换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则吸足水的糯米暴露在空气中很容易粉化。
好了,今天就分享到这里。喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注哦,麦兜君每天都会为大家分享一些美食,旅途好玩、有趣的事情,谢谢大家。
嘉兴有什么特色小吃?
1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的 *** 工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
3、长安宴球(宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。
4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。
5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。工艺为蒸法。
6、平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。
一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。
南浔古镇旅游攻略?
景点推荐
南浔古镇不大,景点也比较集中,游览主要分为三大区块。之一块是南浔旅游景点富集区,张石铭故居、刘氏悌号等景点分布其中。第二块是由小莲庄、嘉业堂藏书楼等景点组成的中心景区。 第三块是以东大街、张静江故居和百间楼为主的东北区块。
门票:100元/人(小莲庄、藏书楼、张石铭旧宅、刘氏悌号、辑里湖丝馆、广惠宫、张静江故居、百间楼)
船票:小莲庄码头至广惠宫码头单程160元;广惠宫码头至廊桥码头单程160元;小莲庄码头廊桥码头单程280元,双程380元;
百间楼,江南明清沿河民居群遗韵
由明代礼部尚书董份为其女眷和仆人而建,距今已有400多年历史,始建时约有楼房百间,故称“百间楼”,是江南地区保存最为完整的明清时期沿河民居建筑群之一。
刘氏梯号(俗称红房子)
刘氏梯号也就是大家经常说起的红房子,基本上来南浔游玩的人都会来这里走一走,不仅仅是因为其文化历史氛围,更是因其独具特色的中西合璧式建筑而成为了一处南浔网红打卡地。走进刘氏梯号更先看到的是一幢幢中式风格的建筑,白墙灰瓦、木门木窗,小而精致,显得格外的古色古香。
小莲庄:南浔首富刘镛的私家园林
来过南浔古镇的人一般都去过小莲庄,这是一座始建于清光绪年间的江南园林,其主人为晚清时期南浔四象之首的富商刘墉!小莲庄的面积之大是无法想象的,单单是其建造时间就历时40年之久,整个私家园林区域划分明确,外围亭台楼阁长廊曲桥环绕,内部有义庄、家庙、园林组成,感觉整个小莲庄的建筑布局及其精美程度完全不输任何一家园林。
张氏私家别院:张氏旧宅建筑群
南浔古镇内的建筑群大多为私家别院,其中比较大的一处就是张氏旧宅建筑群,这处宅院始建于1899年,历时七年时间完成,是当时的南浔四象之一中的张静江堂兄弟的私家住宅。
水乡古镇,自有股冷静幽清,在众多古镇中,南浔古镇可以说是最秀丽的那一个,游人不多,容易亲近,商业化气息很淡。
南浔古镇特色景点:张石铭故居(国家文保单位)、刘氏梯号(市文保单位)、南浔丝业会馆(市文保单位)、求恕里、南浔史馆(南浔商会旧址)(市文保单位)、江南丝竹馆、广惠桥(市文保单位),小莲庄(国家文保单位)、嘉业堂(国家文保单位)、文园、江南水乡一条街等。南浔古镇门票包含嘉业堂藏书楼、小莲庄、张石铭旧宅、张静江故居、刘氏梯号(俗称“红房子”)、文园、百间楼、南浔商会、求恕里。门票:联票100元/人(如果不去景点,只是在水乡边走走是不要钱的) 推荐美食:风味纯正的臭豆腐干。南浔传统甜点“野荸荠”桔红糕也是不错的。交通:自驾车从上海-申苏浙皖高速(A9)-金泽出口-318国道(湖州方向)-南浔到此,以上就是小编对于嘉兴西点培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于嘉兴西点培训的4点解答对大家有用。
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