[贵阳春卷]贵州夜市小吃十大排名？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳春卷的问题，于是小编就整理了6个相关介绍贵阳春卷的解答，让我们一起看看吧。

贵州夜市小吃十大排名？

贵阳一时十大小吃排名，之一名酸汤鱼，排名第二名是花溪牛肉粉，排名第三名是烤臭豆腐，第四名是洋芋吧，第五名是丝娃娃，第六名是状元猪蹄，第七名是肠旺面，第八名是炖鸡饭，第九名是豆腐圆子，第十名是糕粑，贵阳地处我国西南云贵高原之上的一座历史悠久的城市，来贵阳旅游的一定不要错过这十大小吃。

贵阳春卷的做法及配料？

贵阳春卷

贵阳春卷和其他地方不同，比起其他地方大部分是用肉做陷，贵阳春卷的特点就是用素菜做陷，现包现吃。贵阳春卷的 *** *** 简单，做好以后富含丰富的维生素、矿物质、微量元素等营养，是一种既好吃又营养的美食，可以当小吃也可以当午餐或宵夜。

准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料

米皮200g

凉面500g

辅料

盐适量

葱适量

蒜适量

醋适量

辣椒油适量

甜面酱适量

味精适量

番茄酱适量

步骤一

1.准备好各种材料，这次用的是外面蒸好的凉面和米皮

步骤二

2.将葱切碎备用

步骤三

3.蒜拍碎，在碗中加入热水，制成蒜水

步骤四

4.然后 *** 番茄酱，国内倒入适量油，加入切好的番茄大火翻炒至水分完全蒸发即可

步骤五

5.取适量凉面装盘，加入切好的葱和蒜，以及适量酱油、醋、味精、香油、花椒油等调味料，搅拌均匀

步骤六

6.在米皮上依次刷上甜面酱、辣椒酱、番茄酱，然后放上刚才拌好的凉面。

步骤七

7.将米皮包成卷即可使用。

烹饪技巧

还可以放入一些绿豆芽、莴笋丝、芹菜、海带丝、胡萝卜丝、炸花生米等，味道更加香脆

贵阳春卷热量？

春卷热量是465大卡。每100克465大卡左右。春卷一般由春卷皮包裹着馅料经过油炸后 *** 而成的。

其热量为每100克465大卡左右，碳水化合物34点8克，脂肪含量33点7克，蛋白质含量6点1克。

丝娃娃、春卷和安顺裹卷有什么区别和联系？

在贵州凯里、都匀的街上有这么一个奇特现象，不少小孩坐在小板凳围着小摊坐着，手里拿着薄饼，在薄饼上放上折耳根和其它什么絲絲菜卷成小蜡烛包，往缺口处的入酱醋辣椒酱，往口里塞，因过分辣连缩几口倒气，这就是吃絲娃儿的情景。江浙一带的春卷皮子却是用面粉揉成团后用水起逐步打揉成浆，很有技巧的在炉子上的钢板排成的极薄饼张，包上韮菜鸡蛋絲肉酱，卷成一卷放油里炸出来的。至于其它的嘛我就不一一来述了！区别之大就不再言喻了！

类似春卷的美食有哪些？

谢谢邀答:推荐你做一道韭菜春卷

准备:韭菜1000克，鲜香菇200克，面饼（四方形，厕超市和菜市场都有卖）12张，鸡蛋2个。

调料:盐8克，鸡粉3克，五香粉3克

1韭菜切成0.5厘米小段，香菇切成0.5的丁过水备用，鸡蛋打散提前炒差成鸡蛋碎备用。

2准备一个盆，将切好的韭菜和香菇倒入盆中，加盐，鸡粉，五香粉搅拌均匀后放入鸡蛋再搅均匀。

3准备一个干净的案板，把面饼放整齐，用小勺子打适量韭菜香菇鸡蛋馅放在面饼中间，再叠成长方形形状备用。

4锅中放少许大豆油烧到4成油温后，将韭菜春卷放入锅里，煎制两面金黄熟透即可出锅。

这样一道美味可口的韭菜春卷就完成了，尤其是在家里的朋友们可以试试，特别好吃。

如有不懂或者不知道怎么叠面饼的朋友们，记得关注我或者私信我，我也会一一分享给大家，谢谢。

春天来了要咬春，咬春就是在立春这一天吃白萝卜、春饼、春卷等食物，迎接春天的到来，这些食物能保护你的身体，让你更有活力。

南方人一般吃春卷“咬春”，春卷取意卷春，春卷是在薄饼皮中放入肉馅或豆沙，将两头折起，卷成卷，放到油锅里炸成金黄色，吃起来酥脆可口。在福建莆田的春卷是包粉丝馅，放两根寸长韭菜包裹在里面增香。有些人怕上火，就不炸，卷好了蒸熟。有些是直接将菜炒熟了，拿上春卷皮，现卷现吃。

类似的食物如:

1.越南春卷

与中国春卷更大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

2.福建莆田仙游的赤饼

赤饼是福建省仙游县著名的小吃。用面粉拌成浆团，再在平锅烫成面皮，然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖、油条等，就做成一个“赤饼”，皮韧馅甜，吃来香味满口。

3.丝娃娃

丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

好吧，暂时能想到就这些。

贵阳春卷酱的 *** *** ？

主要食材: 春卷皮、干粉丝一把、干黑木耳适量、蒜头、盐、蚝油、酱油

做法过程:

1、将把干粉丝和干黑木耳放在盘中加入水浸泡，泡发至软后捞上来洗干净控干水分。

2、然后将泡好的黑木耳和粉丝切碎做春卷馅料。

3、将蒜头拍扁切碎，锅中放入少许植物油，将切碎的蒜蓉放入锅中炒香。

4、蒜蓉炒香后，倒入切碎的粉丝和黑木耳，用中火快速翻炒，炒香后放入少许盐、酱油、蚝油继续翻炒均匀盛出待用

5、粉丝黑木耳馅炒好后就开始包春卷啦！将春卷皮平铺，放入素馅料，然后卷住馅料卷一下，再把两边春卷皮往中间折一下。春卷皮末端可以涂一点清水，这样卷起来就可以粘住包好了。

6、 锅中放入食物油，待油烧至6成热时，放入包好的春卷，用中火慢炸， 炸至表面呈黄色就可以了。

7、炸好的素春卷捞出来，控干油后就可以出锅了，一上桌一家人都围着这一盘素春卷当做小吃馋起来了，脆脆的，外脆里嫩，香脆可口，好吃不油腻，一家人都爱吃。

到此，以上就是小编对于贵阳春卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳春卷的6点解答对大家有用。