大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兰州拉面培训的问题,于是小编就整理了5个相关介绍兰州拉面培训的解答,让我们一起看看吧。
兰州拉面培训哪里好?
学牛肉面哪里好?学习正宗的兰州牛肉面还是应该去它的发源地。我建议你找一所专业的兰州牛肉面培训学校我们学校针对牛肉面创就业开设课程!老师一对一指导教学!正宗兰州牛肉面 *** 技术!全程开店创业指导!有专业的老师,秘制的配方,良好的环境,是个不错的选择。
想学 *** 正宗的兰州牛肉面,在哪家学校或实体店学习更好、更专业?
你好,你可以先看看我的牛肉面视频,希望能帮助到你。
学习牛肉面,首先要来我们兰州一边生活一边学习
建议还是去店里打工好一些,兰州的牛肉面馆非常多,你可以去比较有名的店里
牛肉面是兰州人生活中不可缺少的一种味道,要学习它也要多了解一些兰州人口味的习惯
一边学习一边多去那些好吃的店里比较,味道也有所不同。
牛肉面我们分几个步骤
煮汤,辣椒油,拉面,这三个都很重要,希望有帮助到你!
从我个人的观点看,学校有学校的优势,实体店有实体店的优势,但从开店来说,还是从实体店学习比较实用,具体表现为:
1,实体店师傅都是从多年的工作经验中总结经验,有些小的技巧看似简单,但很实用。
2,实体店的客流量比较大,不管是技术,而且还有熟练度,要能应付众多的客流量,出品速度等这些是培训学校都不能学习到的。
3,实体店学习还有工资,培训学习要交钱,出来后还得找工作。
建议大家选择管理正规的品牌店面,兰州新生代的牛肉面品牌,例如金城老碗,思泊湖等都不错!
谢谢邀请!
牛肉面可谓中国之一面,恐怕目前没有那种地方面食能和兰州牛肉面一较高下,只要在国内,无论多么偏僻的地方,只要有人,就能看到兰州牛肉面馆。牛肉面这几年发展势头非常好,已走出了国门,开在了世界各地。所到之处,都会掀起一股牛肉面热潮,可见兰州牛肉面的影响力有多么巨大。
在牛肉面热潮的带动下,前来兰州学习牛肉面 *** 技术的人也络绎不绝。俗话说,一招鲜,吃遍天,学会 *** 牛肉面这门手艺,就等于抱上了金饭碗,走到哪里,都有一口饭吃,走到哪里都能开一家店,养家糊口,丰衣足食,有的甚至因此发了大财,过上了相当不错的日子!
来兰州学习牛肉面 *** 技能,有很多地方,首先就是兰州的很多专业技术培训学校。在这类学校里可以学到从和面、醒面、拉面、熬汤、经营等方面的专业知识。不过从这类学校毕业后,你只是初步掌握了牛肉面的 *** 流程,也就是我们通常所说的已经登堂,但还未入室。
要想进一步提高牛肉面的 *** 技艺,必须找一家或几家口碑比较好的牛肉面馆,干上几年,再从头学学人家从熬汤、煮肉、和面、拉面、经营的门道。要勤学、多问、手勤、腿勤、有眼色、恭敬师长。只有这样,别人才肯把真东西教给你。经过几年的学习,待完全掌握了 *** 的牛肉面 *** 技能,并能够调出口味鲜美的牛肉面汤后,再选择自己创业开店。
以上是我的一些建议,希望能对那些想来兰州学习牛肉面 *** 技术朋友们,有所启发和帮助。
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本人从事兰州牛肉面行业很多年,之前在兰州拜师学艺1年,之后就在师傅的店里做拉面师,
我的建议如果从来没有从事过餐饮行业,那么就要到实体店里学习,很简单,拉面这行业既简单也复杂,简单的是如果你只想学一门手艺给人打工那么 在实体店里学个半年左右就可以出徒了,复杂就是如果是想自己开个店创业的话,那么在实体店里你不要学习拉面技术,拉面是一个行业,每个行业都有自己的工作流程,配套体系,兰州牛肉面也不例外,看似简单的一碗面,如果你要自己开店,你不光要学习拉面技术,牛肉面的组成分为三部分之一部分是由拉面技术,和面技术,以及掌握盐,水,鹏辉的比例,掌握不同面粉的吸水性 第二部分是由汤组成,牛肉面的灵魂也在于汤可分为 之一,牛肉原汤熬制 骨汤熬制 第二他,调汤,调汤看似简单 但是里面也是有学问的 ,调汤就是用原汤或者骨汤加 汤料【既是香辛料】加调味料按照一定的比例 调制在一起,再有就是辣子【辣椒油】的 *** 辣子的 *** 工序有点类似拉面成品汤的 *** ,不同的是辣子需要学习控制油温,这只是牛肉面 一个,兰州面馆里的配套菜单,兰州牛肉面,各种盖浇面,拌面,新疆大盘鸡,各类盖浇饭,兰州炒饭,卤蛋,卤牛肉,凉菜的 *** 以及各种西北菜的 *** ,最简单的兰州很多面馆都有东乡手抓,包括兰州本地人也都爱吃面片子,我也喜欢吃河沿面片,基本兰州当地面馆都有面片子。综上所述 ,现在各类平台都有招学员的,其中有学校类的,个人类的,还有实体店类的,总之我还是比较偏向于实体店,但是实体店也分以下几种情况,之一看看师傅人品怎么样,有很多实体店根本学不到东西,再有一些实体店的味道根本不行就指着招学员挣钱,不管去实体店还是个人去学习,之一考虑的当然是味道,拉面技术就拿几个手法,勤练习自然就会了,但是汤的味道才是决定市场的,味道不行,面拉的再好也没人吃,至于学校类的就不用去了 不靠谱的。好了就讲这么多吧
兰州牛肉面是兰州地方特色,除了兰州牛肉面创始人马保子和马杰三父子,迄今为止还没有出现过所谓的兰州牛肉面大师。但在兰州的每一家兰州牛肉面馆子都是马保子牛肉面传人,他们各自都是有一套牛肉面 *** 宝典。我建议到兰州看看,联系一家实体店靠谱。因为牛肉面不仅要学习扯面(拉面)技术,更重要的是汤的 *** ,兰州牛肉面里的文化,以及包含其中的道德养成。
为什么大家都到兰州甘肃兴陇学校学拉面?
为什么大家都到兰州甘肃兴陇学拉面,因为兰州甘肃兴隆学校教学时间长,经验丰富,都是一些有经验的老师在带学生,很多本地和外地来的学员,都选择这所学校,来学习拉面,带出来的学生很多,而且都自己能上岗,所以来这所学校学拉面一定能学好手艺。
这是一所专门培养牛肉拉面的职业学校
甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校的成立,使兰州牛肉拉面地方餐饮品牌有了自己的专项职业学府。学校主要针对城乡劳动力特点和培训资源,大力推行订单式培训和定向培训,将为兰州牛肉拉面走向全国、走向世界提供有效的技能人才支撑。
为推动兰州牛肉拉面品牌规范化、职业化、产业化发展,促进城乡劳动者实现技能成才、技能就业和稳定就业,省人力资源和社会保障厅拟定申报的《兰州牛肉拉面 *** 专项职业能力考核规范》,被国家人社部正式批准并于2012年3月26日全面启动了考核鉴定工作。这是甘肃省申报获批的之一个国家专项职业能力考核规范,它标志着兰州牛肉拉面 *** 成为我国现有133个专项职业之一,为兰州牛肉拉面品牌发展赢得了前所未有的历史机遇。
要学正宗兰州拉面要去哪里学?
去拉面馆拜师学艺:去兰州找一些收兰州拉面学徒的拉面馆,可能需要额外付出劳动或金钱;
去专业兰州拉面培训学校:可以在官网上进行搜索或者看一下兰州晚报,上面会有很多兰州拉面培训班的招生简章,可以根据专业水平、师资力量、环境设施评估出更好的一家,准备好培训费,然后可以去报名培训。
兰州拉面是兰州更具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面, *** 人马保子于1915年始创。
兰州哪里学拉面好啊?
甘肃新东方烹饪学校牛肉拉面技术培训好。学校是集团办学,是一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操基地。学校聘请了兰州拉面界多名 *** 亲身教学。学校师资力量雄厚,教学严谨。现有高级 *** 2名, *** 2名,讲师3名。传授兰州正宗牛肉拉面的拉面技艺、汤料、辣子油的 *** 、煮肉熬汤以及牛肉面店凉菜和各种常见面食的 *** 等技术。
采用无理论课纯实践的教学模式,保证每一位学员都能学会正宗兰州牛肉面的 *** 技术。
到此,以上就是小编对于兰州拉面培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于兰州拉面培训的5点解答对大家有用。
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